| Fiche produit - Version A - 16/05/2007 |
| PRODUIT |
CLÉMENTINE DE CORSE |
| Caractéristiques |
La clémentine est particulièrement cultivée dans le bassin méditerranéen. La clémentine de Corse offre une harmonie sucre-acidulé notamment grâce à la présence de nombreux composés aromatiques. Sa chair est dense et très juteuse, sa saveur est douce et très fruité. Ses feuilles sont une garantie de fraîcheur, sa peau fine est facile à éplucher et sa coloration est naturelle. |
| Famille |
La clémentine est une variété de mandarine reconnue appartement à la famille « citrus Reticulata Blanca » |
| Variété |
La variété originelle est le Bigaradier, mais aujourd'hui les plus communes sont la Fine, Caffin, Ritorcella, Nules, Clemenvilla, Corsica 2 |
| Production |
Plaine orientale, 25 000 tonnes |
| Tonnage réalisé |
2 500 T |
| Récolte |
|
| Conservation |
10 jours entre 5 et 8 degrés (pas de traitement chimique après récolte) |
| Palettisation |
60x40 → 65 colis - 50x30 → 88 colis |
| Conditionnement |
70% cartons 12 kg → 65 colis
30% cartons 10 kg → 88 colis
Barquette : 1 kg / 2 kg – Colis consommateur : 2 kg |
| Arrivage |
Journalier à Marseille et Toulon |
| Marques exclusives |
JMP (exclusive), CANC, MARIANA, DUCK, OPAC, SOLEA |
| Calibre |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
| Diamètre |
67/78mm |
63/74mm |
58/69mm |
54/64mm |
50/60mm |
46/56mm |
43/52mm |
| Qualutés nutritionnelles |
La clémentine de Corse contribue à doper l'organisme en hiver grâce à sa teneur en vitamine C (41mg/100g). Ainsi avec 4 clémentines vous couvrez vos besoins quotidiens en acide ascorbique, molécule antioxydante qui stimule les fonctions surrénales, thyroïdiennes et aide à la prévention des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers. Elle est également riche en Potassium, nécessaires à la contraction de muscles, en Calcium, constituant essentiel des os et magnésium, important pour l'équilibre nerveux. |
