| Fiche produit - Version A - 16/05/2007 | ||||||||||||||||||||
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| PRODUIT | MALTAISE DE TUNISIE | |||||||||||||||||||
| Caractéristiques | Idéale pour le jus et pour la table, reconnue comme meilleure orange du monde pour ses qualités gustatives. Elle doit prendre sa place parmi les oranges de luxe | |||||||||||||||||||
| Famille | Famille des Rutaceal, espèce Citrus Simensis | |||||||||||||||||||
| Variété | Orange sanguine et demi sanguine | |||||||||||||||||||
| Production | 100 000 T Principalement dans la région du Cap Bon dont 25 000 T exportées (pas de traitement chimique après récolte) | |||||||||||||||||||
| Tonnage réalisé | 4 000 T | |||||||||||||||||||
| Récolte |
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| Conservation | 15 jours à 3 semaines de 5° à 8° | |||||||||||||||||||
| Transport | 95 % par bateaux 5% par container | |||||||||||||||||||
| Palettisation | 80% sur palette 100x120 20% sur palette 80x120 |
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| Conditionnement | Sur palette 100x120: 64 colis carton 50x30 ou 65 colis carton 60x40 Sur palette 80x120: 48 colis carton 50x30 Filet et Girsac 2kg et 1 kg - Unité consommateur 2,5 kg |
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| Arrivage | 100% à Marseille par navire journalier | |||||||||||||||||||
| Marques exclusives | BF, LYNA, SOLTANA, CEPA, MOUNIA, ZINETTE | |||||||||||||||||||
| Calibre | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 10 | ||||||||||||||
| Diamètre | 77/88mm | 73/84mm | 70/80mm | 67/76mm | 64/73mm | 60/68mm | ||||||||||||||
| Qualutés nutritionnelles | L'orange contient à elle seule l'apport journalier recommandé de vitamine C soit 53 mg/100g. Autre atout: son apport énergétique est modéré soit 45 Kcal/100g. Elle représente également une excellente source de calcium, 40mg/100g contre 10mg/100g pour la plupart des fruits. De plus les acides organiques du fruit favorisent l'assimilation calcique (ainsi l'utilisation biologique du calcium apparaît voisine de celle du lait. Ces même acides organiques excitent les sécrétions digestives et aide à l'assimilation. | |||||||||||||||||||
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